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四类食物最“吃”钙!缺钙的人最好别多吃-焦点报道

来源: 上海普陀 时间: 2022-10-10 15:34:49

我们可以从日常的膳食中轻松获得钙,但是,平时吃的这些食物可能会“赶走”钙!

加工类食物,罐头、零食等


(资料图片仅供参考)

过多摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,会把体内的钙“赶”出体外。

含草酸的蔬果,竹笋、甜菜等

日常吃的一些蔬果,若含有草酸,它会在肠道中与钙结合,会形成不溶性的沉淀物,影响钙的吸收。

一般来说,涩味是判断含有草酸方法之一。

遇到这种蔬菜,可先放在沸水中焯一下,使部分草酸先溶于水,再炒食即可。

高盐食物,酱料、话梅等

如果摄入了过多的盐分,盐中含有钠,肾脏每天要把多余的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗损26毫克的钙,不仅会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。

高脂食物,炸鸡腿、薯条等

油脂类食物也会影响钙的吸收,是因为油脂类食物中的脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物,使钙的吸收率降低。

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标签: 一般来说 脂肪分解 饱和脂肪酸