捞饭怎么吃（捞饭）

大家好,小探来为大家解答以上的问题。捞饭怎么吃，捞饭这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、捞饭是一种先煮后蒸做出来的饭，将米放在锅中煮到七八成熟，然后用密的漏勺捞出放入蒸锅中蒸熟。

(资料图片仅供参考)

2、 煮饭时留下的即为米汤，可以用来拌菜，也可以直接喝。

3、是广东或山西上党地区一种传统小吃，属于农家主食。

4、材料：大米工具：煮锅、蒸锅、笊篱、蒸布操作步骤：取适量大米清洗干净，沥干水份放在容器中备用。

5、2、取一个煮米的窗口（锅、大盆都可以），倒入适量的水，将淘洗干净的大米倒入。

6、3、大火煮开后，不断搅拌防止粘锅底，待煮到六七成熟时，用笊篱捞出。

7、4、另取一口蒸锅，放入蒸笼，蒸布，将捞出的大米放在里面，大米不要弄的到处都是，整理完后，将屉布包裹住大米。

8、5、盖上锅盖，上汽后，大火蒸10分钟后关火。

9、打开屉布，将米饭打散铺开，晾5分钟，冒冒水汽即可。

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