60岁大爷吃生蒜杀菌延误病情致癌！治疗幽门螺杆菌靠谱的方法还是它

郑州一位60岁左右的大爷因长期腹痛去医院检查，发现有胃溃疡，合并幽门螺杆菌感染，医生建议马上开展治疗，但大爷觉得大蒜就能杀菌，这幽门螺杆菌不也是菌吗?于是就决定吃大蒜治病!一天三顿，顿顿都生吃大蒜，结果连吃三个月之后，突然有一天他感到腹痛加重，家人再次把他送到医院，谁知胃溃疡已经癌变，确诊为早期胃癌。医生提醒，“大蒜是个宝，常吃身体好”，但靠吃大蒜杀灭“幽门螺杆菌”“预防癌症”是不靠谱的!

63岁李叔的胃总是痛，去医院检查结果显示萎缩性胃炎和胃溃疡，同时还被查出合并幽门螺杆菌，医生建议李叔近期马上开展幽门螺杆菌的根除治疗，但李叔想着大蒜能杀菌，这幽门螺杆菌不也是菌吗?于是李叔决定吃大蒜治病!就这么吃了3个多月，结果复查发现确诊早期胃癌。医生表示作为食材，大蒜起到的功效非常有限。大蒜中含有大蒜素，量非常少 !科学研究发现如果只吃大蒜素，不吃其他药物，体内的幽门螺杆菌数量并没有变化，所以对杀灭幽门螺旋杆菌没有确切依据。

大爷是懂一些实验数据的，但是不全面——科学家在实验室的幽门螺杆菌培养皿里，确实发现大蒜素有显著抑制幽门螺杆菌的效果，但是很可惜，大蒜素到了人体胃里，抑菌效果消失了……

科学家给患者服用大蒜素2到8周之后，受试者体内的幽门螺杆菌数量并没有受多少影响，幽门菌在胃里依然活蹦乱跳。

大蒜素在人体内外抑菌差异如此大的可能原因是——二烯丙基硫代亚磺酸酯(大蒜素的真实身份C6H10OS2)被人体胃内的各种酶和高温破坏了，因为它本身耐酸&不耐碱&不耐高温。

分享一个冷知识——大蒜里并没有大蒜素，它只是天生含有胞质半胱氨酸亚砜(蒜氨酸)，而随着大蒜被嚼碎，蒜氨酸酶会在第一时间将胞质半胱氨酸亚砜转化为二烯丙基硫代亚磺酸酯(也就是俗称的大蒜素)……大蒜素是大蒜被外力挤压之后才会应激产生的化学5器。

PS：想靠吃生蒜抑菌，条件很苛刻——不能高温烹饪，也不能同时吃热饭，但即便达到这种冷酸条件，胃也很难受，因为大蒜素会刺激胃粘膜。

所以治疗幽门螺杆菌，最优解还是抗生素四联疗法。